进一步继承和弘扬中华饮食文化,打造运河美食品牌,推动淡水鱼餐饮文化的发展和繁荣,由山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、济宁市人民政府联合主办,济宁高新技术产业开发区管委会、济宁市人力资源和社会保障局、济宁市旅游局、济宁市渔业局、微山县人民政府、济宁市旅游行业协会、济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市运河文化研究会、东方儒家酒店集团、济宁湖上人家餐饮管理有限公司承办的第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节