总 指 挥：侯端敏 济宁市委常委、副市长
孙光远 山东省烹饪协会会长
杜文彬 山东省旅游饭店协会会长
副总指挥：李光璧 山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长
张自义 济宁市政协原副主席、运河文化研究会会长
主 任：莫成伟 济宁市人民政府副秘书长
副 主 任: 孙嘉祥 山东省烹饪协会副会长、鲁菜研究所所长
吕凤怀 济宁市运河文化研究会副会长
杜庆生 济宁市运河文化研究会秘书长
亓 彬 济宁市渔业局局长
程大志 微山县委副书记、县长
潘 勇 济宁高新技术产业开发区管委会副主任
颜廷洲 济宁市旅游局局长
公鲁滕 济宁市人力资源和社会保障局调研员
车栋华 济宁市接待处副处长
张开柱 济宁市服务业办公室主任
执行主任：郑庆军 济宁市旅游局副局长
执行副主任：满长征 济宁市烹饪餐饮业协会会长
成 员：马怀勇 济宁市人力资源和社会保障局科长
高建军 济宁市运河文化研究会副秘书长
李 燕 济宁市职业技能鉴定中心主任
周作策 济宁市职业技术培训教研室主任
赵在方 济宁市旅游局管理科科长
王冠良 济宁市烹饪餐饮业协会常务副会长
翟玉东 济宁市烹饪餐饮业协会副会长、江南春宾馆
总经理
秦兴林 济宁市烹饪餐饮业协会副会长兼秘书长
吴继军 济宁市烹饪餐饮协会副会长、金海聚酒店总经理
孙启怀 济宁瑞元亭餐饮有限公司董事长
黄桂军 济宁湖上人家餐饮管理有限公司董事长
毕德运 济宁运河宾馆副总经理
李海波 济宁名雅经纬大饭店总经理
周 强 济宁佳悦酒店总经理
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