您现在的位置:主页 > 美食 > 美食新闻 > 下关20余家餐饮企业联名抵制“地沟油”
下关20余家餐饮企业联名抵制“地沟油”
时间:2012-03-15 16:04来源:未知 www.yunhepan.com
龙虎网讯 近日,下关区餐饮协会发起了拒绝使用“地沟油、添加剂”的倡议活动,辖区内20多家餐饮企业一同签名表示支持。在倡议活动现场,餐饮协会的工作人员宣读了六条关于控制地沟油流向餐桌的措施和方案,其中有“严把进货渠道关,严格处理厨餐垃圾,坚决杜绝废弃食用油脂流入市场”、“建立餐饮原材料购销台账,严格执行索证索票制度,从源头上杜绝食品安全隐患”、“餐饮企业完善餐厨垃圾管理,在经营过程中产生的泔水,废弃油脂由具有回收资质的单位收购,并签订回收协议,不得售给无资质回收的单位和个人,杜绝‘地沟油、添加剂’产生的源头。”等等。下关区餐饮协会会长杨忠告诉记者,控制地沟油,餐饮企业的作用至关重要,一方面从控制回收方面要把关,“两三年前经常有一些人上门来,想以1块钱一斤的价格来收泔水,估计到这些有提炼地沟油的可能,我们都是拒绝,而是跟环保部门指定的回收企业签约回收。”另一方面,餐饮企业在采购上也是必须把关。“每一批食用油必索取三证,厂家合格证、经营许可证、卫生许可证等。在菜品制作时候,尽量减少油炸菜品等等。”下关区商务局负责人在接受记者采访时表示,对于地沟油的管理涉及多个部门,对监督机制的创新有着比较高的要求。既需要行业企业的自觉抵制,又需要相关的部门联动配合,还需要社会和大众的共同监督。
相关阅读
北京初步建立检测“地沟油”指标体系
富平对餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物管理进行专项整治
“黑老板”销售200多吨地沟油被捕 总价值260余万
哈尔滨加快餐厨垃圾管理立法 从源头打击地沟油
国务院:今年全面排查严惩地沟油瘦肉精
上一篇:澳洲杂志:卡萨帝冰箱是“最优选择品牌型号”
下一篇:免费试用治疗仪暗藏玄机 当心被忽悠
济宁运河畔网版权与免责声明:
①凡本网来源于注明来“源于:运河畔或www.yunhepan.com”版权均属运河畔网所有,其他媒体可以转载,且需注明“来源运河畔网”
② 凡本网注明“来源:XXX(非济宁运河畔,济宁信息港)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
全网热点