鱿鱼糯米卷的做法

美食食材:鱿鱼,香菇,糯米

调料:黑胡椒,海鲜酱油,海天蚝油

做法:

1.糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮

2.将鲜香菇切成碎丁

3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒

4.将所有调料拌匀

5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸

6.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可

TIPS:

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀（大概装入4分之3差不多，我装的就是有些少了，最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里）

2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。