牙疼不是病,疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了,做了根管治疗仍然在疼,喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分,LG却吃不得。所以我改良了一下,把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外的好,并且要一口吃下去一个“小排骨”,两种口感交相辉映,还真不错。
上今天的爱心便当——私家秘制韩式排骨+卤豆腐干炒韭菜
美食材料:洋葱、青椒、年糕、五花肉、盐、黑胡椒、韩式辣酱、糖、水
制作过程:
1.将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用
2.五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒
3.将五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来
4.热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底
5.下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻
6.将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可
PS:
1.五花肉一定要新鲜五花肉,解冻过后的五花肉容易散掉,不好包年糕
2.年糕第二顿吃的时候会失水发硬,所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软
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