美食原料：红枣25枚﹑糯米粉100g
辅料：白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量
【功效剖析】
红枣性温﹑味甘。入脾、胃经。作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老作用，大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
做法：
1. 红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2. 把枣核从枣内取出来。
3. 去掉枣核的大枣放一边备用。
4. 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5. 把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6. 把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7. 直到凝结成一个个小疙瘩。
8. 用手揉成面团。
9. 用手揪一块比枣小点的糯米团。
10. 用掌心揉成圆球形状。
11. 把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12. 依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13. 锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14. 煮成透明的粘稠状即可。
15. 煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
【温馨提示】
1. 生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。
2. 月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重。
3. 体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
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