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椒丝腐乳鸡翅

时间:2012-03-16 15:55来源:未知 www.yunhepan.com

明天开始武汉游的三天旅程!

很久没出远门了,心情很兴奋。据说樱花只到到三月底,为了看到这份短暂的美丽,我们就快刀斩乱麻地定下行程,出发!

除了欣赏久负盛名的樱花,武汉还有我在网上认识的剪剪、剪妈,小朋友典典,一家三代......这次我们又要“见网友”啦~~哈哈! 详细情况等我回来再向大家一一汇报!

又到“每月一鸡”的时间,又是怎么做法我都最爱的鸡翅,非常美味,非常简单,开动了!

美食原料:

鸡中翅10只
红腐乳1~2块
红腐乳汁1~2匙
青尖椒1个
红尖椒1个

砂糖少许

做法:

1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀
2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱内放置一天使其入味
3、第二天把腌好的鸡翅取出,青红尖椒切丝备用
4、小火,不粘锅扫薄薄的植物油,排放好鸡翅慢慢煎
5、煎完一面再翻面
6、两面金黄后,放入椒丝炒一下
7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水,倒入鸡翅中,转中火,盖锅盖半分钟闷一下,使鸡翅熟透

菜品特色:

用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮,而浓浓的腐乳味,又有点椒丝带出的微辣,好吃极了!

美味提示:

腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减,由于腐乳已具咸味,所以一般情况下不用再加其他调味料了,如果有需要也可以加一点。



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