美食道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。
美食材料：（48个）章鱼丸子粉330克 鸡蛋2个 水1000CC 章鱼适量切块 姜块一块碎 小青葱适量碎 食用油适量 章鱼丸子酱适量 萨拉酱适量 柴鱼分片适量 青海草渣适量
做法：
1、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀
2、锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）
3、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼
4、撒入碎姜和碎葱
5、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了）
6、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了
7、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱
8、撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个，我只吃到了5个，哈哈，一定好吃吧。
章鱼小丸子买来吃很贵，还是自己做合算，经济实惠。
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