桃酥是一种南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，特别是70后、80后小时候心头的最爱！
美食原料：植物油165克，木糖醇110克，面粉300克，泡打粉3*1/4勺、小苏打3*1/8勺，鸡蛋30克，黑芝麻40克
做法：
1、鸡蛋打散，30克装入碗内，其余留作刷表面用。
2、加入色拉油。
3、加入木糖醇（可以是等量的白糖）。
4、加入面粉（普通面粉即可）。
5、倒入黑芝麻。
6、加入泡打粉和小苏打。（最好事先将粉类混合，不然，在碗内将粉类先混合，再和液体搅拌到一起也可）
7、搅拌至全部湿润成团，不可过分揉搓。
8、取一小块面团，揉捏成圆球。
9、按压，成小饼。
10、全部整形完成。
11、表面刷蛋液（也可以不刷）
12、烤箱预热，190度，15分钟即可。
双双唠叨：
1、看很多方子都用猪油，不过，个人认为老人吃用植物油更好。
2、木糖醇是为糖尿病人专用，大型超市有售，也可以网购。
3、泡打粉和小苏打最好事先和粉类混合，之后再揉。
4、表面刷蛋液可以，也可以不刷。