让女人身材苗条的美容肉——清炖兔子
兔肉在国外享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
清炖兔肉也是夏日里清热解暑的一道美容靓汤。
美食主料：
兔腿3个、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、盐、味精、绍酒、、姜
做法：
1、兔腿洗净，切块；
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净
3、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。
兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品，可以多多食用，清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美，益气解暑。
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