济宁天气预报
济宁市人力资源和社会保障局
济宁人事考试单位代码
济宁市安全教育平台
济宁违章查询
济宁住房公积金查询
济宁科技网 济宁培训班 济宁银行网上银行 济宁教育网 历史故事 家庭教育 济宁市地图 济宁房产 济宁教育网 济宁人事考试信息网 济宁新闻网
币圈最新消息 济宁信息港
浏览器之家 济宁汽车 睡前小故事
下载吧 股票书籍 花花草草
百应百科 照片恢复 学习通
红警之家 睡前小故事 马伊琍
手机照片恢复 手机数据恢复

年菜-玫瑰花包的做法

时间:2012-03-16 16:03来源:未知 www.yunhepan.com

今天的这个玫瑰花,只是试炼结果,也有几处不足,个人经验,仅供参考哈。

1.由于第一次手艺不纯熟,做的太慢,还边拍照,导致面团都发起来了,胖嘟嘟的。

2.头一次用笼屉蒸,垫的纸没有弄湿,蒸熟后会沾在底部,事后觉得实在是没必要垫什么油纸,垫几个胡萝卜片就都搞定了,或者屉布哈。

3.我弄出来的胡萝卜汁揉的面怎么都这么浅呢?一直不得解。有谁清楚,望赐教。

4.最后就是做这个别着急,没有什么省事的办法,就是一个一个的做。纯手工的东西就是慢工出细活,熟能生巧。(我觉得此制作手法是可以应用的翻糖上的,由于翻糖材料比较贵,我先拿面团练练手)

美食原料:

(面粉100克,酵母1克,白糖1克,泡打粉1克)x2,胡萝卜汁,菠菜汁。

制作:(我做的是小剂量尝试,用的面是100克)

1.面粉加入泡打粉,酵母,白糖

2.分次加入胡萝卜汁,揉匀。

3.再按照同样的方法,面粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉匀。

4.盖个和面的碗,醒面15分钟。

5.醒好后取一胡萝卜面团,用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。

6.就小剂子,揪匀了哈。不要太大,大了不好看。

7.取一个小剂子,搓成枣核型,搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣,搓成7个。

8.然后把它压瘪,压成花瓣的形状,上面一圈尽可能的擀薄,擀好7片备用。

9.中间的花心我用了绿色菠菜面团,一点点,搓成水滴状即可。手法就是搓一头即可出此效果。然后把花瓣一片一片围在花心周围,沾不上的话可以点一点水。一层一层套着沾好即可。

叶子的制作:

1.取菠菜汁和好的面,按照同样的方法揪好剂子,搓成水滴状。用刮板压瘪后,再用刮板压出叶脉。

2.把3片叶子的叶脉都做好。

3.把3片叶子组合好。

4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上。

5.组合好的效果。

6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。

ps:

1.加入泡打粉可以让面更膨松。

2.加入白糖可以让面发的更快,并且可以增加口感。

相关阅读
  • 泰酱酸辣虾汤的做法
  • 豉香干锅什锦菜的做法
  • 苦瓜胡萝卜蛋饼的做法
  • 豆沙汤圆的做法
  • 秋梨膏的做法
  • 芒果椰汁黑糯米的做法
  • 新疆拉条子的做法
  • 金沙芋头的做法

    • 上一篇:花生菠菜
      下一篇:玉米球

      济宁运河畔网版权与免责声明:

      ①凡本网来源于注明来“源于:运河畔或www.yunhepan.com”版权均属运河畔网所有,其他媒体可以转载,且需注明“来源运河畔网”
      ② 凡本网注明“来源:XXX(非济宁运河畔,济宁信息港)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
      ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

      • 全网热点
      • 健康
      • 教育
      • 新闻
      • 美食