这是一道非常适合夏天的养生甜品,尤其适合女人养颜补水活气血,想要更美丽,就来试试这款漂亮的玫瑰凉粉吧!
美食材料:白凉粉一包,干玫瑰花一包,玫瑰糖一瓶
玫瑰糖的做法:
1.红玫瑰三朵;
2.将花瓣一片片扯下来,泡在水里清洗干净;
3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干,注意一定要完全蘸干哦,不然制成糖酱后不易贮存,很容易坏;
4.取一干净的大碗,碗里不能有水,将弄干的玫瑰花瓣倒入,然后加入四倍于花瓣份量的白糖,用擀面杖捣烂;
5.捣成如图所示这个程度就可以了;
6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中,盖严实盖子,放入冰箱贮藏7-15天即可。
玫瑰凉粉做法:
1.将锅中倒入500克清水,大火煮沸后下入15克干花,小火煮1分钟左右关火,盖上锅盖再泡3-5分钟;
2.将锅中的玫瑰花捞出,放至一边备用;
3.重新开火,将20克白凉粉下入玫瑰花水中;
4.边煮边搅拌,至水沸腾时即可关火;
5.倒入带盖容器中,晾凉后置于冰箱冷藏1小时以上;
6.将已经凝结的凉粉取出,用小刀划成小块;
7.最后将一大勺玫瑰糖用少量温水调开,加入冰块和切成小块的白凉粉,再在上面点缀上几朵泡过的干玫瑰花即可。玫瑰凉粉