柯奶奶说，柯爸小时候很爱吃糯米饼，煎的，汤的，蒸的吃了不少。而我也从小就喜欢米粉类的东西。所以我家柯注定是喜欢吃米粉做的东西的。
为了这个糯米饼，柯还发了通脾气。我做完在拍照，柯就迫不及待的说要吃绿色的饼，要吃黄色的饼。我说等妈妈拍完再吃，他就在旁边发起了脾气！后来是我一边拍，他一边吃了。图片上咬的那块就是他的杰作。这个糯米饼，柯一个人吃了五块，比我们谁都吃的多，当然结果是晚饭没吃了!
平时我们在饭店吃的南瓜饼，也是这么做的。里面还可以包入自己喜欢的馅，比如奶黄，豆沙这些!好看又好吃的饼其实做起来也很简单，有空试一下吧！
美食材料：（图1）
南瓜泥145G，水磨糯米粉130G,糖15G（南瓜本身水份多，所以不用另外加水）
紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，开水30G, 糖10G
抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，开水80G，糖15G（20G抹茶粉做出来的饼颜色深了，10-15G就差不多了）
（以上用量仅供参考，南瓜，紫薯的含水量不同，所加的粉和水量均不同。在能揉成团，不沾手的情况下，面团越软越好。糖量也要根据个人喜欢好添加，我所用的量不是很甜，用开水和面做出来的饼口感更好，而且后面煎的时候，饼也更容易熟）
做法：
1.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了 图2.3
2.把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉 图4
3.把面团分成大小均匀的剂子 图5
4.把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟 图6
5.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）图7.8
6.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油 图9
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