花生糖，一直很亲切的小零食。那个零食缺乏的年代，它在零食界的地位是相当高的哈，那是过年必备的年货。直到现在，零食选择多了，它依然很受欢迎。
美食材料：
炒花生米 500克、白糖250克、麦芽糖250克、水180克、油少许
做法：
1、将炒花生剥出花生米；
2、 锅里放油、水、白糖、麦芽糖；
3、中火烧开，中小火开始熬糖；
4、当熬成这样：勺子舀起来，糖浆可以滴成三角形；
5、继续熬两三分钟，用筷子蘸一滴糖浆，略凉，用手一粘，可拉成丝；
6、继续熬两三分钟就可以了。关火，迅速倒入花生米；】
7、迅速拌均匀后，倒入烤盘；
8、整平整。待凉至温热时，切件。再待完全凉后，就可以食用了。
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