美食材料：鱿鱼
要切鱿鱼，就一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，大家注意下图的鱿鱼，左边的是鱿鱼的里面，右边是鱿鱼的外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的
做法：
1、首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。
2、切好一边后，把鱿鱼旋转90°再切一次，大家留意富哥的手，是用食指压住刀，这样拿刀才够稳，用力才够均匀。
3、一块鱿鱼就切好了，切好的鱿鱼一煮就会卷起来了。
哇，不错吧，一走油就很自然地卷起来了。
切鱿鱼的窍门有几个：
1.切鱿鱼的里面，不要切外面。
2.拿刀的方法，要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过，不要拖刀。
3.切的时候，要斜刀切三角型状。
出来的鱿鱼就会卷得很漂亮了。
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