美食材料:
紫薯、糯米粉、酒酿、桂花蜜、牛奶、藕粉、清水
做法:
TIPS:
1 紫薯切薄片容易用微波炉打熟打透,喷入少许清水防止水分蒸发导致薯类变干
2 紫薯泥加入糯米粉中先用手搓散,然后加入少许牛奶,这个是我自己发明滴哈,我怕颜色太深,而且牛奶能增加面团的香气,于是又原创发挥了一把,也不知道对不对!
3 搓成的小元子下入开水锅内,用勺子搅拌几下防止粘粘,等紫薯小元子都飘上来了,关火再加入酒酿,如果不关火就加的话呢会变酸,严重影响口感!
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1 紫薯切薄片容易用微波炉打熟打透,喷入少许清水防止水分蒸发导致薯类变干
2 紫薯泥加入糯米粉中先用手搓散,然后加入少许牛奶,这个是我自己发明滴哈,我怕颜色太深,而且牛奶能增加面团的香气,于是又原创发挥了一把,也不知道对不对!
3 搓成的小元子下入开水锅内,用勺子搅拌几下防止粘粘,等紫薯小元子都飘上来了,关火再加入酒酿,如果不关火就加的话呢会变酸,严重影响口感!
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