这个硕大的沙葛，让我生吃了1/3，剩下的炒了冰箱里存留的一块鸡胸。真不愧为百搭，即使与清淡无味的鸡肉搭配，也丝毫掩盖不了清脆多汁的特点，爽甜脆嫩的口感，真的让人一试难忘，不禁问自己：吃的到底是蔬菜还是水果
美食材料：
主料：沙葛1个、鸡肉100g
配料：绿尖椒1个、红尖椒1个、葱1根
调料：海鲜酱油1大勺、盐1/2茶匙、白砂糖少许
做法：
1. 沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段；
2. 锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片；
3. 炒至鸡片变色，放入沙葛；
4. 翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段；
5. 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
6. 倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。
心得分享：
1. 鸡肉易熟，炒至变色即可；
2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3. 加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4. 酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。
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