美食原料：牛肉（最好是牛腱肉）面条
调料：卤水汁（超市有售或者参考这篇博文自己做） 料酒 生抽 盐 糖 生粉 葱
做法：
1.牛肉买回家后先彻底清洗干净；
2.把牛肉切成比较大的正方形块状，加入料酒；
3.加入三勺生抽；
4.加入一点盐；
5.加入两勺生粉；
6.用手抓匀后放置20分钟；
7.热锅后加入橄榄油；
8.放入腌制好的牛肉小火煸炒；
9.煸炒到牛肉由红色变成白色(15秒左右）；
10.把牛肉放入高压锅，加入卤水汁；
11.加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面；
12.高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了；
13.锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了；
14.用漏勺过滤面条；
15.把面条放在事先准备好的冰水里。
看，这样是不是很方便啊，如果你是把卤牛肉早上做好，那么下班后只要10分钟就能吃到营养又美味的卤牛肉面了，和你煮方便面的时间一样啊，但营养就不是同一个级别了啊！
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