甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。甘草丝瓜瘦肉汤，对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩，是很好的美容汤品。
美食原料：
甘草10克、丝瓜1根、瘦肉片200克、鸡高汤500克、清水600克、盐3克。
做法：
1、甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
2、丝瓜去皮，切块备用。
3、加入丝瓜
4、转旺火煲10分钟。最后加盐调味。
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