营养分析：
春天是百花盛开的季节，各种花粉会在空气中形成漂浮物，过敏性体质者吸入后，容易引起皮肤过敏。经常食用金针菇，有利于排除体内重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。
美食原料：
娃娃菜、金针菇、粉丝、鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、水、香葱粒、热花椒油
做法：
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。