咖喱土豆炖排骨

咖喱，让人欲罢不能的味道。
若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。
炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。
我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位，什么味道的排骨都爱。
咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。
秋天了，贴秋膘，开始。
话说，我就没有撤膘的时候。

【咖喱土豆炖排骨】

美食材料：肋排500g，土豆2个，咖喱块3块（我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃）。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙。

做法：
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。