青蒜胡萝卜丝的做法

上一道超级家常的小菜——青蒜胡萝卜丝，鸟儿非常喜欢吃的一道小菜，一定要炒软点才够香哟！

美食原料：

胡萝卜1-2根、青蒜3根（蒜苗）、大葱1小段。

调味料：

植物油2大勺、盐少量、鸡精少量。

做法：

图1：蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗。

图2：胡萝卜切丝。

图3：大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用。

图4：锅入油烧热，爆香蒜白和葱。

图5：加入胡萝卜丝、盐中火炒香软。

图6：临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。

经验与感怀：

** 蒜苗叶一定要翻开洗，这样才能把夹在里面的泥土洗净。

** 炒胡萝卜时油要稍多点，炒软点才会香哟！