美食材料:猪蹄300克,干香菇,花生
辅料:桂皮,陈皮,大料,蒜,干辣椒,姜片各适量
调料:李锦记红烧汁,冰糖2-3个 ,盐适量
做法:
1、猪蹄入冷水锅中焯烫清洗干净备用
2、香菇和花生也事先浸泡备用
3、锅内入油,放入辅料翻炒出香味,然后加入猪蹄翻炒片刻
4、加入适量的水,(到猪蹄一半位置高度就可以了)放入香菇、花生和调料
5、转入电高压锅,按“肉/鸡”键既可以
6、时间到,打开转入锅内大火收汁就可以了
舞语:
电压力锅锁水功能很强,所以水量不必太多,如果是普通的高压锅水量就要酌情增加。