圣诞不比一定要外出，现学现卖今天分享一道刚刚学会的料理【柠檬烩鸡】，这是一道西式料理，与传统的中式料理不同，口味比较清淡，加入柠檬片之后可以更好的突出鸡肉最原始的香气，佐上香浓的酱汁，喝上一口红酒，完美的夜晚。今年的平安夜与圣诞节分别是周六周日。所以可以留出充足的时间准备。怎么想是不是很心动呢！！心动不如行动赶紧收集食谱，DIY一个专属你们自己的圣诞大餐吧！
美食食材：鸡腿 4个、清鸡汤 500毫升、中等大小柠檬 1只、黄油 25克、橄榄油 15毫升、普通面粉 2大匙、白葡萄酒 100毫升、百里香 少许、西兰花 少许、海盐、彩色胡椒粉 少许
做法：
1.鸡切大块。锅上炉头，中火，放黄油和橄榄油，将鸡块分批煎黄：
2.鸡块煎好后，将火力降低些，同一只锅内放面粉，炒到微黄,逐渐加入一半鸡汤，一边加一边不停搅拌，加葡萄酒，搅拌，做成均匀面糊。
3.鸡块放入可进烤箱的锅中，加香料、大蒜头、橄榄、柠檬片：倒入熬好的面糊：在炉头烧开，撇去浮沫。
4.用黑胡椒和盐调味烤箱预热200度,烤60分钟拿出，加入西兰花盖上盖子焖10分钟即可。
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