秋季最容易引起口干舌燥﹑腹泻，所以这个时候应该做好养肺、养胃的工作。在这个寒冷干燥的季节，来碗热气腾腾的粥，是多么惬意的事情，而且喝粥也最养胃。今天给大家介绍一款适合秋季滋补的养生粥，雪梨百合粥。雪梨，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，既可生吃，也可以蒸着吃，煮着吃，雪梨入粥也是秋季不错的选择。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。由于雪梨是性寒的，百合性微寒；因此这粥中加入糯米来调和一下，糯米是温和型的，有很好健脾暖胃和补虚的作用。
美食原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块
做法：
1.糯米淘洗干净，百合洗净，备用。
2.梨洗净，切成小丁。
3.锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮。
4.水煮开后把糯米倒进去。
5.用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟。
6.把冰糖放进去，再煮5分钟即可（如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味）。
温馨提示：
1.梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
2.由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。
功效剖析：
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
百合味甘，性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用；百合特别适合养肺、养胃的人食用，秋冬季节，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。