最近几天竟一下子降温了有将近十度，真是一场秋雨一场寒，仿佛间似已嗅到冬的气息。在如此萧瑟寒冷的
深秋时刻，最是适合吃一碗热热的姜埋奶，甘辛醇香的滋味浑似一股暖流瞬间便充溢了全身，犹如幸福环绕于左右。如此风味别致又营养丰富的快手甜品，还不快来试试。
美食原料：老姜15克 纯牛奶250克 白砂糖10克
做法：
1.往奶锅中倒入250克纯牛奶
2.称取10克白砂糖倒入奶中
3.开小火将牛奶加热至80度左右
4.熬制牛奶期间称取15克老姜，用清水洗净
5.用擦蓉器将老姜擦成姜蓉
6.取一只碗，上面铺上笼布
7.把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁
8.将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中
9.倒入后一定要静置五至十分钟，切记不可再搅拌
注意事项：
1.在加热牛奶期间，不时用小勺搅拌一下牛奶，使糖和牛奶充分融合
2.80度左右的牛奶，如果没有温度计，可取一小勺尝一下，觉得很烧但不至于烫伤嘴的温度即可
3.一定要从高处快速的将热牛奶倒入姜汁中，这样姜汁和牛奶才能充分接触
如此幼滑细嫩的质感，是不是看着就令人垂涎三尺。切记将牛奶倒入姜汁时速度一定要快，大概就是三五秒钟的时间。醇厚的奶香、甜蜜的砂糖中和了姜汁的辛辣，吃起来只有浓浓的姜香与微辛，绝对不会辣口哦。
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