银耳红枣雪梨汤的做法

美食原料： 银耳 梨 红枣 冰糖

做法

1、银耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小时，洗净。

2、放入电压力锅内，炖粘稠，放切块的梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟即可。冷了以后放入冰箱冷藏即可。

做这款甜汤操作没有难度，可要有好的成品，能够炖出粘稠的质感，需要选购好的原料。银耳的选择很重要，有一些劣质的银耳怎么煮都不会烂，颜色白的可怕。我一般都是去好的药房或者吉之岛买品种叫雪儿的那种，价格也比较贵，从来没有失误过，炖的汤都很黏，胶质很厚的感觉。红枣要去核，不然容易上火。