美食用料：小羊肋排4块，鲜迷迭香1根，法香碎（Parsley）1大勺，大蒜2瓣，面包粉50克，黄芥末酱2勺，橄榄油2大勺，盐和黑胡椒碎适量
做法：
1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右
2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内
倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替
3、锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤
4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱
5、然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实，放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可。（烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定～～）
裹上面包粉的小羊排外酥里嫩，直接拿着羊骨的地方大快朵颐吧～～
脆脆的香料面包粉、鲜嫩多汁的小羊排，美味无敌呵～～
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