美食原料:
豆角(豇豆)、麻汁、蒜茸、盐、醋
做法:
1、长豆角掐去两头,洗净。
2、切成合适长度的段。
3、开水焯熟。(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)
4、投凉,这样可以使豆角更脆。
5、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀。
6、将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可。
双双唠叨:
1、焯水时放入少许盐和色拉油,可以使豆角更翠绿,鲜嫩。
2、焯水一定熟透,防止中毒。
3、焯水后投凉,口感更脆爽。
4、调料汁随自己喜好即可。
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豆角(豇豆)、麻汁、蒜茸、盐、醋
做法:
1、长豆角掐去两头,洗净。
2、切成合适长度的段。
3、开水焯熟。(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)
4、投凉,这样可以使豆角更脆。
5、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀。
6、将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可。
双双唠叨:
1、焯水时放入少许盐和色拉油,可以使豆角更翠绿,鲜嫩。
2、焯水一定熟透,防止中毒。
3、焯水后投凉,口感更脆爽。
4、调料汁随自己喜好即可。
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