圣诞曲奇Christmas_Cookies的做法

圣诞节期间的美食自然也凸显着这个季节的特色和传统，今后一段时间我会逐一介绍其中最有代表性的, 今天先以这圣诞曲奇开篇。今天做的是最典型的核桃仁夹心曲奇, 摆在实木的核桃木盘中, 核桃仁配核桃木，图个和谐、喜庆的开头。

美食材料：（产出： 50片）

核桃仁70克、普通面粉 300克、红糖（brown sugar）140克、香草香精 1 茶匙、鸡蛋 1 只、黄油 115 克，室温软化

做法：

1.核桃仁烤熟，凉后用食品加工机粉碎。

2.将所有其他材料加入其中，揉成一个面团，用薄膜包好放冰箱冷却半小时以上。

3. 取出面团，擀成4毫米左右厚的面皮。

4. 用曲奇模具切割成各种形状：没有专用模具的童鞋可以用酒杯等卡：

5. 烤盘垫羊皮纸，逐一放上：

6. 烤箱预热400F/200C，视曲奇大小，烤8-10分钟左右：

可以用各种果酱、巧克力酱、花生酱等做成夹心即可