3月17日，中国盐业总公司成立了以总经理茆庆国为组长、副总经理董永胜为副组长的应急工作领导小组，启动应急工作机制，要求各地盐业公司确保食盐市场安全供应。
卫生部称核泄漏未影响我国 切勿乱服碘片
受日本大地震影响，中国部分地区3月16日开始发生食盐抢购现象。为确保食盐市场稳定供应，中国盐业总公司向全国各省、自治区、直辖市及计划单列市发出紧急通知。
通知称，各级盐业公司对此要高度重视，密切关注市场动态，立即启动市场应急工作机制，直至市场恢复平稳。
同时，加强生产组织管理，立即部署各食盐定点生产企业及配送中心加紧生产，提高成品食盐产区库存，并做好销区紧急调拨准备。
加强销区市场管理，加大成品盐调拨力度，充实各级库存。抢购期间，盐业公司要实行24小时配送服务，保证市场供应。已经发生抢购的地区，盐业公司要及时向当地政府汇报，争取支持，配合政府物价部门打击哄抬盐价、囤积居奇的行为，并通过媒体加强宣传引导，确保食盐市场稳定。
实行日报制度。发生食盐抢购的省级盐业公司，每日中午12点前将前日市场动态报告中盐总公司，直至当地市场恢复平稳。
据了解，广东、浙江、江苏、安徽多地现抢购食盐现象，一些商家趁机提价，各地盐务局迅即启动应急预案。有关业内专家称，中国食盐大部分是矿盐，矿盐资源充裕，供应不成问题。即使是海盐，亦远离日本，被污染的可能性很小。
广东浙江等地民众担心海水受污染抢购碘盐
昨晚10时30分，广东省盐务局新闻发言人冯启明回应本报，表示针对广东个别地市出现的食盐抢购现象，已经启动了应急预案，目前全省食盐储备充足，库存可以保证全省三个月的使用量。
针对广州市面上出现的缺货现象，该人士表示，广东省已经开始加紧食盐的调度，明天就会补上，一定能保证市场供应。
浙江卫生厅回应抢购碘盐：服碘盐无助预防辐射
浙江省卫生厅相关负责人17日明确表示：碘盐中的碘含量相对较低，起不到预防放射性碘的作用。同时，碘片对阻断除放射性碘之外的其他放射性物质也没有作用。不根据实际情况、盲目过量吃碘盐或碘片，对身体有害无益。
浙江组织部长副省长发微博：盐会有的 不用慌
3月16日，浙江部分地区出现排队购买食盐的情况。在超市，出现市民排队购买食盐，超市耐心解释;在微博上，浙江省委常委、组织部长蔡奇(微博)将网友反馈买盐情况转发至副省长郑继伟，郑继伟称已部署，网友相互转告要大家不要慌;在浙江省盐务管理局，官方马上作出回应，浙江食盐库存充足，完全有能力确保食盐市场供应，而且盐价不会上涨……
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