昨天，一家门户网站的《红牛等能量饮料存潜在风险，混合酒精或危及生命》这则新闻引起了人们的关注。新闻的开头写着，在体力不支的情况下，喝提供能量的饮料能够帮助人振奋精神重新投入到工作或者学习中。但是一项新的研究显示，每1瓶功能性饮料含有的咖啡因，可能比1杯咖啡的还要多。此外，咖啡因和其他成分混和，可能会形成潜在风险，与酒类一同饮用尤其危险。
但到了下午，这则明确提到红牛的新闻却很快被删除。不过，关于各种功能性饮料存在健康风险的热帖却丝毫未减。
功能饮料有哪些成分
从瓶身的功效成分来看，主要是牛磺酸和咖啡因昨天，记者来到南京新街口的几个大超市，红牛、力保健、日加满……这种提神抗疲劳的功能性饮料加起来有七八种。从瓶身的功效成分来看，主要是牛磺酸和咖啡因。红牛平均每罐的牛磺酸是125毫克，咖啡因是50毫克。力保健每一百毫升含有硫磺酸1000毫克，无水咖啡因20毫克。日加满中的牛磺酸和咖啡因都要稍微低一些，每一百毫升分别含有381毫克和9.6毫克。
超市饮料区的理货员对记者说：“天气冷了，喝饮料的人少了，在夏天的时候，每天红牛都不够卖的。”
南京市卫生监督所专家告诉记者，咖啡因是合法的添加物，不仅在功能性饮料里，在碳酸饮料里也是允许添加的，一般来说，每公斤0.15克以下都算是可以的。
谁的咖啡因含量更高
一瓶功能饮料含有的咖啡因，可能比一杯咖啡的还要多在超市，功能性饮料往往都会打上“健康饮品”的标签，如果与酒一同饮用被认为是“危险的行为”。而记者了解到，眼下，许多时尚的饮酒方法恰恰被专家认为是不健康的“混搭”。
据最新消息称，一项新的研究显示，功能饮料中每1瓶含有的咖啡因，可能比1杯咖啡的还要多。此外，咖啡因和其他成分混和，可能会形成潜在风险，与酒类一同饮用尤其危险。休斯敦得州大学医学院的希金斯说：“我们知道的是，1瓶能量饮料通常含有1/4杯糖，以及高于1杯浓咖啡的咖啡因。”他领导的研究报告刊登在本月号“梅约医院学报”。研究发现，16安士能量饮料约含70-200毫克咖啡因，相比之下，8安士咖啡约有40-150毫克咖啡因，多寡视不同冲泡方式而定。
专家怎么说
潜在危害与酒精大量混饮，甚至会对心智状况产生不良影响南医大二附院营养专家梁婷婷告诉记者，功能性饮料不建议大量天天饮用，因为微量元素的补充是有个限度，超过这个限度，对人也不利。梁婷婷告诉记者，最不提倡的就是功能性饮料+酒精的饮法。首先，白酒中含有乙醇，而功能性饮料所含的咖啡因是一种兴奋食品，两者混饮很容易使人喝过量;其次，无论是酒精还是咖啡因，某种程度都是一种兴奋类食品，对人血管都有扩张的效应，如果大量混合饮用，确实对人体健康影响不可忽视。
休斯敦得州大学医学院的希金斯表示，饮料标签没列出的成分，例如草药兴奋剂瓜拿纳(瓜)，氨基酸牛磺酸，以及其他草药等，可能与咖啡因互相生成影响。这些交互作用，会对心脏、血压甚至心智状况生成不良的影响。
还有哪些混饮的例子
碳酸饮料与酒精混饮，会加大肝脏压力除了功能饮料加白酒的混搭方式，记者发现，还有不少眼花缭乱的搭配方式，仅跟雪碧能“混搭”的就有红酒、牛奶、果汁、二锅头、醋等21种喝法。对此，专家说，酒精将近80%在小肠内吸收，碳酸饮料在体内释放出二氧化碳气体，造成胃高压，加速了胃排空，也加速了酒精向下入小肠。因此加速酒精在体内吸收，加大分解酒精的肝脏压力。
梁婷婷说，比如干红，少量饮用对人有一定保健作用，但加雪碧后，削弱了其保健作用。雪碧属于碳酸饮料，碳酸本来对胃粘膜就有刺激，易造成胃胀气。而酒精也一样，两者结合后会加重对胃粘膜的刺激，引起胃酸过多。另外，干红添加雪碧后，就会破坏其中的有益成分，让喝酒成了一件彻头彻尾的糟糕事。
小贴士咖啡该怎么喝
专家建议说，其实无论是酒还是咖啡因，适量摄入对人体是健康的。比如咖啡，如果每天两杯咖啡，有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。没必要定时喝咖啡，只要在运动后喝两杯，就能让肌肉恢复过来。咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。当然，饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。
6种人工食用色素可致儿童过度活跃含有食用色素都标注了没有据悉，英国南安普敦大学于2007年，曾针对6种人工食用色素，包括酒石黄、喹林黄、日落黄、淡红、丽春红4R和诱惑红AC等进行研究。结果发现，儿童进食含上述人工食用色素的食品后，过度活跃行为有所加剧。当儿童过度活跃行为严重，更可能被诊断为过度活跃症患者。有关研究虽存有局限性，但欧盟于今年7月20日起，已要求含相关人工食用色素的食品，必须附加“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的字句。香港消委会检视香港市面84款饼干、糖果、汽水及咖喱，发现其中40款含有1种或以上相关色素，当中包括芬达橙味汽水、玉泉忌廉味汽水及罗拔臣咖喱粉等知名产品。消委会表示，现时香港法例容许食品生产商使用该6种人工食用色素，但包装食物如含有人工食用色素，必须在配料表上列明相关资料。
这里的饮料也有色素昨日记者在大行宫的一家超市看到，芬达和美年达被显眼地摆在超市货架上。记者发现芬达和美年达橙味的食品添加剂中都有日落黄，其中美年达橙味汽水中除了日落黄外，还有柠檬黄和胭脂红两种食品添加剂。
南京市卫生监督所专家告诉记者，目前根据国家相关法规，是允许在饮料中添加微量的人工食用色素的。但是，目前除了日落黄之外，并没有在相关法规里找到其他五种人工食品色素。“可能由于翻译的不同，导致这样的结果。”专家告诉记者，这些添加剂的主要作用就让食品的卖相更好看一点。
关键是立法和科学食用专家告诉记者，中国应用添加剂的历史已经很久了。早在东汉时期，就使用盐卤当凝固剂制作豆腐。目前世界各国均在批准使用食品添加剂。我国食品添加剂除了香料，大概有22个功能、300多种添加剂。国际食品法典委员会制定的国际标准，我们基本上和它接近。对于广大消费者来说，食品生产只要按照国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。
沐浴产品安全两款洗浴产品 被指细菌超标昨天，有报道称，两款名牌高档婴儿沐浴及洗发露含菌超标。据报道，香港消委会抽查市面50款婴儿沐浴及洗发露，发现两款属高档产品的婴儿沐浴及洗发露含菌超标。澳洲NUK婴儿洗发露含菌量超标59倍，瑞士Balma-baby天然麦麸婴儿沐浴露则超标13.6倍。
南京的皮肤专家告诉记者，婴儿免疫力较低，含菌沐浴露或洗发露若接触到伤口或眼睛，会增加婴儿受细菌感染的机会。记者昨天在南京一些超市并没有发现这两款高档进口产品，在淘宝网上，也并没有发现有澳洲NUK婴儿洗发露的相关产品，但是却有不少香港直购的瑞士Balma-baby天然麦麸婴儿沐浴露，价格大约是105元一瓶。
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