饮食曝：黑作坊毒油煺鸭毛 各部门相邻浑不知

 滚黑油    作坊里的工人将粘满沥青或松香的鸭子捞出。

过冷河    粘满了沥青或松香的鸭子丢进冷水里

剥黑壳    工人将过了冷水的鸭子剥去黑色的壳。

　　106国道纵向贯穿广州从化与清远佛冈。由于距佛冈仅25公里而距离广州城区逾90公里，从化鳌头等地不少商贩会前往佛冈购买鸡鸭等三鸟产品。

　　记者近日在对佛冈县106国道旁数家三鸟批发点暗访时发现，不少作坊卫生环境恶劣，更违规用沥青、松香、白蜡等物品给三鸟产品煺毛，这些“产品”部分沿106国道、京珠高速流入广州。而当地职能部门面对投诉一度表示不知具体归谁管。

　　黑烟囱

　　三鸟小档口免费为客户煺毛

　　8月4日，佛冈，106国道教育路路口。

　　双向6车道的国道上车流辆不多，教育路边，就是当地工商局、卫生局。

　　在工商局正对面相隔不过百米的一条无名土路上，一个档口的烟囱不停冒着黑烟。周边的居民对此早已见怪不怪，他们都知道那是一家批发鸡鸭的三鸟档口，经营已有数年，但从没有人深究为何一个三鸟档口会终日冒出黑烟。

　　当天上午10时，记者以一名购鸭商户的身份来到这个档口。

　　这是一个呈“T”形排列的4间平房。一排三间旧房里，两间饲养着几十只活鸭，一间档主自住。窗棂上粘着一缕缕的黑色鸭毛，蜘蛛网随处可见。

　　看到来了客户，档主夫妇很热情。他们表示这个档口已开数年，货源来自三水等地，“你要毛鸭(未煺毛)还是光鸭(已煺毛)？要光鸭，我这里免费帮你煺”。

　　见我们有些犹豫，老板随即把记者带进了隔壁的单间小屋。小屋的烟囱，正在袅袅地冒着黑烟。