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南宋御街中华美食园正式开园 店小二们着宋装迎食客
时间:2012-03-15 16:09来源:未知 www.yunhepan.com
梁津铭/制图 浙江在线04月29日讯 在一条满眼新宋风建筑的街上,品尝来自全国各地“老字号”餐饮店家的风味佳肴,逛熙熙攘攘的美食夜市……昨天正式开园的南宋御街中华美食园,拥有5000平方建筑、9家全国知名餐饮企业、1000米长的美食夜市。昨晚,杭城的食客们蜂拥而来,抢着尝鲜。 夜市的店小二们,都穿起了宋装 南宋建筑目前存世的几乎没有,即使在曾为皇城的杭州。不过在位于中山南路的南宋御街中华美食园,却能见到很多新宋式风格的建筑,这也是美食园最大卖点之一。 中华美食园建筑以混凝土为结构,外包木材装饰,打造成与宋代一样的建筑或者仿宋的“新宋风”建筑。点缀在中山南路沿线的《东坡美食》、《太庙祭祖》等公共艺术品,还原了南宋风格的典型场景。 之前中华美食园试营业的时候,有不少市民反映美食夜市灯光不够漂亮、照明度不足。昨天记者在中华美食园里逛了两圈,看到这些问题都得到了改进。移动餐车也做了一些变化,把原先可拆卸的小商品车全部改造成比较结实耐用的移动小商品车,增加了雨篷宽度,方便商户在雨天经营。 特别值得一提的是,对夜市经营人员,还统一设计了具有南宋特色的工作服。食客们走在这样的街上,看到这样的“店小二”们,颇有点回到南宋皇城根下的感觉。 9家“老字号”,天南海北味 此次精彩亮相的南宋御街中华美食园,引进了全国9家知名“老字号”餐饮企业。 上海沈大成主推海派菜系,这里的双酿团、条头糕、黑米糕,以口感细腻著称。西安饭庄的羊肉泡馍很正宗。南京永和园以淮扬小吃为主,如蟹壳黄烧饼、开洋干丝等。重庆陶然居火锅,麻辣得让你很过瘾。福州味中味经营闽南小炒。昆明建新园主营过桥米线及菌类小炒,兼顾云南少数民族特色小吃。西宁玖仟坊食府主要经营牛羊肉菜肴,主打牛杂,全部原料自西宁直运。 浙江本土的庞府餐饮有限公司,则有手撕牛羊肉和原料正宗的农家菜肴。 美食园唯一的茶馆丰乐茶楼,将提供各色精美茶点和现制饮料。 自4月8日中华美食园试营业以来,吸引了不少闻讯而来的老饕。据统计,4月8日、9日,南宋御街美食夜市一条街日平均人流达3.3万人,整条夜市日均营业额达21.5万元。其中,中华美食园的沈大成、西安饭庄、永和园等7家知名餐饮企业实现日均营业收入11.9万元。
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