妈妈包的饺子——我最爱的香菇包菜馅儿的
美食原料：香菇、包菜、葱、姜、榨菜、瘦肉、鸡蛋、盐
步骤（200个的用量）
1. 香菇（12个左右）用温水泡发，切末，备用；
2. 包菜（圆白菜）1个洗净，切丝再切末；
3. 加2匙盐，将包菜馅腌制一刻钟左右后，挤出渗出的水分；
4. 2根大葱切末，再准备小半碗小葱花；
5. 生姜1块，榨菜2小袋，切末剁碎；
6. 将包菜末，香菇末，大葱末，葱花，姜末，榨菜末，和剁好的瘦肉馅混合均匀，再打入2个鸡蛋，加适量盐调和均匀，馅儿就做好了。
7、饺子皮做好。
8、包好饺子。
9、水开了，下锅！！点水。（煮饺子最少要点2-3次水哦，否则就变成脱掉衣服的肉丸子啦，哈哈哈）
煮好了，加点老干妈和醋，嘿嘿，吃饺子这件事情通常都由我来负责，必须滴！！