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甜橙蒸蛋

时间:2012-03-16 15:50来源:未知 www.yunhepan.com

误区一
吃母鸡不吃公鸡:产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低,这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素,可使产妇催乳素的效能减弱,影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素,具有对抗雌激素的作用。因此,产后若吃上一只清炖的大公鸡(连同睾丸一起吃),无疑将会使产妇的乳汁增多。雄鸡中脂肪较少,食之对母婴均有益,还有助于产妇在哺乳期保持较好的身材。

误区二
鸡蛋吃得越多越好:鸡蛋的营养价值很高,适合产妇食用。但吃多了人体不仅不能吸收,而且还会增加肠胃的负担,影响其他各种食物的摄取,造成营养单一。一般产妇每天吃3—4个鸡蛋为宜。

误区三
汤比肉营养好:产后应适当多喝些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等,以利于泌乳,但同时也要吃肉,因为肉比汤的营养更丰富。但高脂肪的浓汤容易产生油腻感,影响食欲,并导致产后发胖,还容易引起婴儿腹泻,因此产妇不宜多饮。

误区四
菜越淡越好:产后体弱、出汗多、乳腺分泌旺盛,体内容易缺水和盐分,所以产后还是应该适当进食食盐,只是不宜放盐过多。

误区五
吃红糖水多多益善:适量吃些红糖对母婴都有利。红糖所含营养成分有助于产后恢复。特别是红糖水有利尿作用,可使产妇排尿通畅,减少膀胱内的尿潴留,使恶露排泄通畅,有利于产后子宫收缩。但红糖有活血化瘀作用,过食反而会引起恶露增多造成继发性失血。因此,产妇吃红糖时间以7—10天为宜。红糖含较多杂质,应煮沸沉淀后再服用。

误区六
过多忌口:一些地方对产妇忌口讲究过多,如忌鱼虾羊牛肉或不准吃大米、只能吃小米粥之类,这些都是不可取的。更有些地区的产妇在“坐月子”期间,认为蔬菜、水果“水气大”而忌食,怕吃了会伤身,结果产妇在分娩后容易发生大便秘结。其实,产妇产后需要各种营养,主副食都应兼备且多样化,仅吃一二样不能满足产妇的需要,也不利于乳汁的分泌。因此,产妇在适当运动、多饮汤水的同时,更应吃一些富含纤维的蔬菜水果,既利于乳汁分泌,又有润肠作用。

美食原料:新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖20克.
做法:

1、将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用(在这儿特别表扬一下LG,哈哈,这四个甜橙的花边都是他用刀刻出来的,虽然刻的有点粗糙哦);
2、将果肉榨汁,加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中(白糖的用量可以根据自己的口味添减);
3、橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
4、蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸12-15分钟,蒸的时候用一根筷子支起来锅盖,焖十分钟打开锅盖即可。

甜橙蒸蛋就做好了。

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