孜然土豆

康熙和玉米粥相传，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼年看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，侍从也不知哪儿去了。康熙累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。康熙勒住了马，看见一个白发老人和几个儿子正要吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇，烧金针和一大盘凉菜。康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进了农舍说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”老人笑着说：“不是，我家没女人。只有三个儿子。大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿在家种菜烧饭。这饭菜就是三儿子做的。”康熙看见三儿长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。康熙笑着说：“看到你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴！”他吩咐赏银百两，才乘马而归。过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。
材料：土豆、香菜、生姜

做法：
1、土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用。
2、煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用。

3、炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

这个孜然土豆是昨天做的，家里厨房的光线不是很好，而且不知道怎么回事，拍出的过程图也不够清晰，努力解题中。。。！

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