蟹味菇烧冬瓜的做法

美食材料：

冬瓜......200克

蟹味菇......200克

枸杞......5克

蒜片......5克

高汤......少许

生抽......少许

盐......少许

水淀粉......少许

做法：

1.备齐材料，蟹味菇洗净，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入温水中浸泡备用。

2.蟹味菇焯水，然后捞出备用。

3.炒锅加入适量油烧热，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒匀后盖上锅盖，稍后再放入蟹味菇，枸杞，高汤，拌炒均匀后稍煮片刻，最后加入盐调味，用水淀粉勾薄芡就可以出锅了。