节日里，妈咪常会忙得晕头转向，希望这份“守则”能够提示妈咪，在节日里怎样照料宝宝的饮食。守则1：素菜唱主角
营养专家指出，过多地吃荤菜会增加宝宝的胃肠及肾脏的负担。妈咪应准备这样几类蔬菜：油菜、菠菜、芽白、甘蓝等。另外补充些豆类食品，这样对宝宝的生长发育大有益处。守则2：副食不能代主食
哈市儿童医院营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，与主食互相不可代替。妈咪要各餐荤素搭配，有几样提味开胃小菜；可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品。守则3：科学烹调食物
营养专家指出，宝宝应该注意减少油脂摄取。饭菜应该用炖、炒、蒸不同方法制作；可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有油水少的感觉。守则4：注意饮食安全
哈市儿童医院医生专家指出，宝宝尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里。妈咪尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中；进食时保持安静，避免逗引正在进食的宝宝；给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂宝宝，以免扎伤喉咙。
以前炒鸡杂鸡心都是一切两半来炒，最近跟阿邦美食的高手黄河水黄老师学了一招，把鸡心切的象腰花一样来炒，这样鸡心更入味更容易成熟，炒出来的鸡心也更加鲜嫩可口。
原料：鸡心、彩椒、蒜苗、木耳、泡椒、口蘑、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、
鸡心去除污血洗净，顺长片成心片，切上十字花刀；各种配料切片；蒜苗切段；葱、姜切片
鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出
葱姜炒出香味，下入配料炒至断生
再下入鸡心、蒜苗，胡椒粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀放鸡精出锅。
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