美食材料：
去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml
做法：
1）南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用
2）酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
3）面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可
4）发好的面团揉匀，成长条状
5）切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入
6）锅内放水，放笼屉盖盖发酵15分钟，烧水，水开后继续大火蒸15分钟即可，蒸熟不要立即开盖，盖五分钟后再起锅即可！
关于做馒头我还没遇到大家说的那些问题，都做的差不多，也许我幸运哈。凉水上锅，热水上锅我都用过，效果都不错，不过大家说冷水上锅受热更好，那大家就试试吧！
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