一晃3年了，想着什么东西能代表我们结婚这3年，想来想去总是这碗香麻面。酸，甜，麻，辣，咸，五味俱全。
美食材料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙，盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙。
做法：
1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中。
2、花椒面放入干燥的炒锅中小火炒5分钟，炒出香味，加入调好的麻酱中。
3、再加入一勺白糖，搅拌均匀。
特别小贴士：
1、花椒面最好是粗糙一点的那种。如果家里没有，最好自己做：把花椒放到炒锅中小小火翻炒5～10分钟，炒到花椒酥脆后，倒出到案板上，用擀面杖把花椒擀碎，味道比买的更香。常吃的朋友可以一次多做一点，封在密封罐里，以后随吃随取就行了。做麻辣的东西都可以用，很方便。
2、夏天吃的时候，可以把面条捞出后过一下凉水，再拌上酱。
3、没有海南黄灯笼辣椒酱的可以用辣椒油代替，一样美味。
4、黄瓜也可以用其他蔬菜代替，比如圆白菜等。
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