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港式吐司的做法

时间:2012-03-16 16:02来源:未知 www.yunhepan.com

美食原料:高粉250克,糖50克,酵母3克,奶粉8克,盐2克,蛋30克,黄油25克,水135克

做法:

1、薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积的2.5倍大

2、分割成三等分滚圆松弛30分钟擀成舌形自上而下卷起松弛十分钟

3、旋转90度再次擀开再次卷起排入吐司盒静置发酵至8分满烤箱预热180度下层烘焙四十分钟

看起来很不错吧,试一试吧!!!!

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