秋季来临,我居住的这个城市最美好的季节也即将来临,除了那些说不完道不尽的红叶残阳以及碧空鸽哨等等趣味,还有各色吃不完的瓜果梨桃。
在空气中闻得出辽阔高远的味道的时候,水果摊上就开始摆满各种颜色的葡萄以及梨、桃、石榴、橘子,“属于梨的季节来啦!”我心里这样想。
每个季节都用自己喜欢的水果来命名是件多么美好幸福的事情,这样就能把对这个季节的期盼言简意赅地表达出来,而且,没有春去秋来的遗憾和落寞,因为,虽然那些可爱的樱桃的季节、桑椹的季节、荔枝的季节、西瓜的季节过去了,但是梨子的季节却来临了,后面,栗子的季节、橙子的季节还等着呢!
冰糖银耳梨水:
美食材料:
雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克
做法:
1、 材料。
2、 将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用。
3、 雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的。
4、 将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。
5、 加入2L左右的水,烧开。
6、 转小火炖40分钟左右即可,主要喝水。
TIPS:
做梨水的梨最好使用雪花梨,因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。