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草莓派

时间:2012-03-16 16:07来源:未知 www.yunhepan.com

猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食,含有丰富的水溶性营养成人产妇饮用,不仅利于体力恢复,而且帮助乳汁分泌,可谓最佳营养品了。

但产妇喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少,就应早些喝点肉汤,以促使下乳,反之就迟些喝肉汤,以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。

肉汤过浓,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收,往往引起新生儿腹泻,因此,产妇喝肉汤不要过浓。

美食材料:酥皮一块 草莓10粒 草莓果酱适量 鸡蛋1粒 蛋黄3粒 牛奶250毫升 白糖50克 玉米淀粉20克 香草精2滴(没有也没关系)


作法:

1、把酥皮擀开成0.5厘米厚的面片,然后切成大小相等的六块,用叉子戳几个小洞,烤盘内铺烘焙纸,然后放上酥皮,把鸡蛋打散后用刷子刷点蛋液在酥皮表面,烤箱180度预热,放入烤箱中层180度烤10-15分钟至表面上色即可


2、制作蛋奶酱:把3粒蛋黄倒入锅内,再倒入50克白糖打发5分钟至完全溶解,蛋黄液变白;接着倒入玉米淀粉一起打发至均匀,如果有香草精滴入2滴,然后倒入牛奶搅拌均匀后小火加热,一边加热一边搅拌,约3分钟后粘稠起来即可


3、草莓摘去根蒂,冲洗干净后用盐水浸泡10分钟,捞起后擦干水分对切成2半备用


4、取一块烤好的酥皮,轻轻压一压,然后在上面抹上蛋奶酱,在蛋奶酱上放一层切好的草莓,在草莓上抹一层草莓果酱,然后再取一块烤好的酥皮从中间分层分为2部分,把底下一部分放在草莓上铺好,轻压,然后再按照刚才的顺序抹上蛋奶酱、草莓、草莓酱,最后放上另外一半表层的派皮即可


分解图……

地瓜的贴心建议:

1、这款点心是木瓜有天下班后买回家的,大家都觉得好吃,所以留了心跟别人学过来,可能蛋奶酱那里稍微有点不同,不过我觉得用蛋奶酱也是很不错的主意

2、选草莓时选择大小一致,不要发育太好的大草莓,并且在食用前一定用盐水浸泡哟

3、刚做好热热的草莓派特别香脆,如果一次吃不完装入保鲜盒放入冰箱,下次不妨试试冷藏后的口味,木瓜就最喜欢吃冰凉的


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