科学饮食可以杜绝头皮屑
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
饮食防治头皮屑 听说过饮食可防治头皮屑吗?其实，头皮屑和许多营养元素的均衡有着密切联系。专家提醒您，要注意以下几点：
(1)注意碱性食物的摄入。科学家发现，头皮屑过多与机体疲劳有关。疲劳的产生使新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内，如乳酸、尿酸、磷酸等。这些酸能使血液的价值发生变化，从而造成机体疲劳。同时，也使头部皮肤的营养受到影响。而多摄入碱性食物，可使碱性成分(如钙、镁、锌等)中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养，而且能减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等。应注意多吃。
(2)多吃富含维生素B2、B6的食物。维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用，维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、鳝鱼、黄豆和新鲜蔬菜等;富含维生素B6 的食物除上述外，还有麦胚、酵母、谷类等。
(3)少吃辛辣和刺激性食物。因为头皮屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，而辛辣和刺激性食物有使头皮刺痒加重的作用。故应少吃或不吃辣椒、芥茉、生葱、生蒜、酒及含酒饮料等。
(4)少吃含脂肪高的食物，尤其是油脂性头屑的人更应注意。因为脂肪摄入多，会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而使头皮屑形成更快，加重头皮屑的产生。
日本的年糕是这样的，叫切り饼，成份就是糯米粉和水。
年糕就这个样子，看起来像肥皂或橡皮，反正就不像吃的东西。。
烤年糕的烤盘，薄铁皮做的，100日元左右，这个已经用过了，烤的黑呼呼的。
年糕本身没调味，有咸甜两种吃法，咸的是烤好的年糕粘日本酱油再包海苔吃，甜的是煮红豆年糕汤。左边是包年糕的海苔，整张海苔的1/3大，可以包年糕，包饭团，做手卷寿司。右边是红豆罐头。
年糕很好烤，年糕放烤网上，烤盘放煤气灶上，小火烤就是了。
烤到底面鼓起后翻面，另一面也鼓起来后就可以了。
烤好的年糕，离了火就瘪了。
咸年糕，年糕蘸日本酱油再包张海苔。
甜年糕，我用的是豆馅煮的，豆馅加水煮开，再加入烤好的年糕煮一会儿就OK了。烤好的年糕要趁热吃，凉了后会恢复烤之前的硬邦邦石头状。
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