这个凉拌菜，真的没啥技术含量，厨房新手也可以做到，只要注意，不把西兰花焯黄就行，因为表哥家没有多余调料，我只用了盐，再倒了些香油，拌好后居然得到好评！
零厨艺，少时间，忙碌的上班族回家也可以快速地吃上。
美食原料：西兰花一个、胡萝卜半根、盐、香油、色拉油
制作过程：
1、 西兰花一个，用手掰开，在盐水中浸泡半小时，取出沥干水。
2、 胡萝卜去皮，切片。3、 锅上水烧开，加盐，滴少许色拉油，放胡萝卜和西兰花，至水再次烧滚，关火，把西兰花、胡萝卜取出沥干水。
4、 吃时拌上香油，即可。
要使蔬菜焯完后保持碧绿的样子，只要在锅里加盐和滴少许色拉油即可！
当然，你有更多的调料拌在里面，味道也会更加棒！
西兰花营养丰富，据说还抗癌，没事可以多吃。挑西兰花时，选紧实一些的比较好！
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