女性常食墨鱼既滋阴又补血，古人说“最益妇人”，常吃墨鱼，胜过服用各种保健品。墨鱼可以调理女性贫血，闭经，产后失血过多，少乳等症状。
美食材料：新鲜墨鱼200克，芦笋100克，红椒一个，黄甜椒一个。姜丝，白胡椒粉少许。
做法：
1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用。
2、整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，
3、再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度。
4、最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
5、锅中将水煮沸，放入姜丝，料酒，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。
6、将芦笋尖汆烫。
7、锅内放入橄榄油，将红，黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。
8、最后倒入墨鱼卷，撒上盐，胡椒粉，伴炒均匀即可出锅。
新鲜墨鱼吃起来能让人感受到海的鲜甜，烫过后直接沾酱吃都十分过瘾。福建的小墨鱼仔QQ的更是惹人喜爱，新鲜到直接醮酱油或者甜辣酱就可以入口了。但是搭配甜椒为了更有丰富的口感，在出锅前撒上一点点白胡椒粒，墨鱼卷的味道立马升级，用来配饭也相当不错。
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