东北菜-排骨酸菜粉丝汤

孕妇食用西红柿须知西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。洗澡后在加有500毫升西红柿汁的温水中浸泡15分钟，每周2次，可消除狐臭。一、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、葱1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1个、盐3克

做法：

１、排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；

２、锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；

３、水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；

４、酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；

５、粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。

提示：

吃时蘸蒜泥汁（蒜泥＋生抽＋醋＋香油）即可。

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