呆在家几天时总能想起旅途中的美景、美味，宁海的蛏子俺们就时不时的想起，那是因为它真的是别处
没法比的鲜美，又大又肥，蒜香蛏子吃着可过瘾了！徐州的蛏子虽然没法跟宁海的比，但也能解解馋的呵，买回家后又试了用多种口味做，啥麻辣的、葱香的、清炒的，就发现最好吃的还是蒜香味儿！大蒜与蛏子，组合起来自然形成的美味真是绝配！
蛏子吐沙干净彻底的小妙招：
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的，所以么~~~
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多
美食材料：
蛏子、姜片、蒜片、料酒、盐
做法：
1、油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄，再开大火倒入蛏子翻炒
2、当炒至蛏子有开口时，赶快的放入另一半的大蒜片、料酒、盐，翻炒至蛏子全部开口即可
3、奶白色的汤汁，配上蒜味儿，鲜的！
4、 吃的时侯要将蛏子边缘的黑线去掉
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