美食原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ML
做法：
1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。
2、山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
3、小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
4、烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类。
这羊肉,光闻着就很香!---白切羊肉就这样做好了。
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时间：2012-03-16 16:17来源：未知 www.yunhepan.com
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